„TheCrepe Escape“ autentiški prancūzų krepsiukai

Lengva Sutaupyti (22) Įvertinkite derlių: apie 20 „Crepes Easy“ Iš viso: Apytikslis: 1 valandos 1 Įvertinimas

Ingredientai (6)

  • 2 dideli kiaušiniai
  • 1 puodelis universalių miltų
  • 2 šaukštai cukraus Žiupsnelis druskos
  • 1/3 šaukštelio gryno vanilės ekstrakto
  • pyragai į stiklainį
  • 1 1/4 puodelio pieno
  • 4 šaukštai nesūdyto sviesto

Krepas - tai labai plonų keptų blynų rūšis, paprastai gaminama iš kvietinių miltų. Žodis, kaip ir pats blynas, yra prancūziškos kilmės, kilęs iš lotynų crispa, reiškiančio „sulenktas“. Nors traškučiai yra kilę iš Bretanės, regiono šiaurės vakarų Prancūzijoje, šiais laikais jų vartojimas yra plačiai paplitęs Prancūzijoje ir laikomas nacionaliniu patiekalu. Bretanėje kremai tradiciškai patiekiami su sidru. Kremai patiekiami su įvairiais įdarais, pradedant nuo paprasčiausių tik su cukrumi ir baigiant degančiais kremais „Suzette“ ar sudėtingais pikantiškais įdarais.

autorius ceceusa

Instrukcijos

  1. 1 Maišymo dubenyje sumaišykite kiaušinius, miltus, cukrų, druską, vanilę ir pieną.
  2. 2Nedideliame puode ištirpinkite 2 šaukštus sviesto ir supilkite į tešlą, trumpai plakdami iki purios ir lygios tešlos. Prieš naudodami leiskite tešlai pailsėti apie 20 minučių.
  3. 3Ištirpinkite likusį sviestą ir, jei reikia, tepkite krepšių keptuvę. Jei juodo plieno krepinis keptuvė yra gerai pagardinta, prieš gaunant tešlą, jai reikės mažai sviesto arba jo nereikia. jei jis nėra gerai prieskoninis, prieš naudojimą kruopščiai ištepkite jį sviestu. Pastaba: jei norite, krepes taip pat galite gaminti nelipnioje keptuvėje.
  4. 4Naudodami ryklę, 1 unciją tešlos supilkite į labai karštą krepinio keptuvę, greitai panardindami ir judindami keptuvę 8 pav., Kad tešla pasklistų plonai ir tolygiai ant paviršiaus.
  5. 5Apie krepę iš vienos pusės maždaug 40 sekundžių pasukite siauru mentele, kad kita pusė paruduotų. pakartokite su likusia tešla.
  6. 6Pirmuoniai gali būti sukrauti, suvynioti ir atšaldyti, kol prireiks. (ne daugiau kaip kelios valandos)