Kepta kvinoja marinuota

4 - 6 porcijos (apie 6 puodeliai) Lengva Iš viso: 35 min Aktyvus: 5 minutės 16 įvertinimų

Ingredientai (11)

  • 1 puodelis quinoa
  • 2 šaukštai rapsų aliejaus
  • 1/2 vidutinio baltojo arba geltonojo svogūno, mažų kauliukų
  • 2 vidutiniai jalapeños, sėklomis ir smulkiai supjaustyti
  • sūrio ir pipirų cavatelli
  • 2 šaukšteliai košerinės druskos
  • 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
  • kaip padaryti naminį amaretto
  • 1 česnakai adobo padaže, smulkiai supjaustyti
  • 2 šaukštai smulkiai supjaustyto šviežio kalendros
  • 1 puodelio vandens
  • 1 puodelis mažai natrio vištienos ar daržovių sultinio
  • 3/4 puodelio sutrupinto šviežio sūrio
  • veganiškas rudas sviesto padažas

Pagaminta „adobado style-a.k.a“. pakrautas su čili - šis keptas kvinos patiekalas yra toks kvapnus, jums tereikia patiekti tik šviežias, traškias salotas.

Ką pirkti: „Quinoa“ galite rasti vietinėje sveiko maisto parduotuvėje, gurmanų maisto parduotuvėje ar internete.

„Queso freska“ yra švelnus baltas sūris, kuris kaitinant neištirpsta. Jį galima rasti daugumoje bakalėjos parduotuvių atšaldytą sūrį arba specializuotose sūrio parduotuvėse ar Lotynų Amerikos rinkose. Jei nerandate vietos, pakeiskite fetos sūrį.

Šis receptas buvo pateiktas kaip dalis mūsų pilno grūdo receptų nuotraukų galerijos.

autorė Amy Wisniewski

Instrukcijos

  1. 1Šildykite orkaitę iki 350 ° F ir viduryje pastatykite lentyną. Kvinatą nuplaukite smulkiu akių kamšteliu po tekančiu vandeniu.
  2. 2Šildykite aliejų vidutiniame puode ant vidutinės ugnies. Kai pagels, įpilkite svogūnų, jalapeños, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir pipirų ir virkite, kol daržovės bus minkštos, maždaug 5 minutes. Įpilkite drožlių ir kalendros ir išmaišykite, kad susimaišytų. Įpilkite nuplautą kvinoją ir likusį 1 šaukštelį druskos ir išmaišykite, kad apsemtų. Įpilkite vandens ir sultinio ir užvirkite.
  3. 3Vai tik užvirus, supilkite quinoa mišinį į 8–8 colių dydžio kepimo indą. Tolygiai paskirstykite, sandariai uždenkite aliuminio folija ir perkelkite į orkaitę. Kepkite, kol absorbuos didžioji dalis skysčio, maždaug 20 minučių.
  4. 4Nuimkite foliją, išmaišykite, apibarstykite quinoa sūriu ir grįžkite į orkaitę. Kepkite neuždengtą, kol visas skystis įsigers, kvinoja suminkštės, o sūris suminkštės, dar maždaug 5 minutes.