„Big-Time“ kepsnių padažas

Apie 2 kvartalai Iš viso: 15 min Aktyvus: 15 min 6 įvertinimai

Ingredientai (17)

  • 1 1/4 puodelio komercinio čili padažo
  • 3 puodeliai kečupo
  • 1 puodelis paruoštos geltonos garstyčios
  • 1/4 puodelio Worcestershire padažo
  • 1/4 puodelio sidro acto
  • nekepintos obuolių pop pyragaičiai
  • 1 šaukšto česnako miltelių
  • 1 šaukšto svogūnų miltelių
  • 1 šaukšto šviežiai maltų juodųjų pipirų
  • 1 šaukštas druskos
  • 1/2 šaukšto džiovintų čiobrelių
  • 1 šaukštelio čili miltelių
  • 1 šaukštelio kajeno pipirų
  • 1/2 šaukštelio skysto dūmo
  • 1/4 šaukštelio malto muskato riešuto
  • 1/4 šaukštelio malto kmynų
  • 1/2 puodelio medaus
  • kavinė „bustelo“ šalto alaus
  • 1 puodelis tvirtai supakuoto šviesiai rudo cukraus

Tai labai geras universalus kepsnių padažas, kurį galima naudoti kepti, glazūruoti ir panardinti.

Taip pat žiūrėkite mūsų paprastą BBQ padažo receptą.

iš: Dr. BBQ Ray Lampe „Big-Time“ kepsninių kulinarijos knyga

Gaukite „Cookbook“ knygą

Dr. BBQ „Big-Time Grilio kepimo knyga“

autorius Ray Lampe

Sutaupykite Pirkite dabar

Instrukcijos

  1. 1 Puode sumaišykite visus ingredientus, išskyrus medų ir rudąjį cukrų, ir labai lėtai supilkite mišinį į troškintuvą. Nukelkite nuo ugnies ir įpilkite du paskutinius ingredientus. Gerai išmaišykite ir dar kartą maišykite, kol atvės. Laikyti uždengtame stikliniame arba plastikiniame inde šaldytuve ne ilgiau kaip 1 mėnesį.


Jim Bowie / Shutterstock nuotr.