Morkos traškučiai

2 porcijos lengvai Iš viso: Apie 30 min 14 įvertinimų

Ingredientai (5)

Kodėl reikia pjaustyti nuobodžias morkų lazdeles, kai žalias morkas galite paversti traškiomis, subtiliomis traškučiais? Daržovių žievelė yra vienintelis įrankis, kurio jums prireiks norint pasigaminti šiuos saldžius, popieriaus plonus traškučius, kurie puikiai tinka sveikiems užkandžiams arba kaip jūsų kitų salotų garnyras (mes taip pat rekomenduojame mūsų kopūstų drožlių receptą).

Papildomos morkos? Panaudokite juos desertui pagal mūsų paprastą morkų pyrago receptą.

Ką pirkti: Morkos griežinėliai kepant žymiai susitraukia, todėl nusipirkite storiausias morkas, kurias galite rasti, kad gautumėte platesnius, tvirtesnius traškučius.

Speciali įranga: Morkas nuskuskite plonomis, lygiomis riekelėmis, naudokite Y formos daržovių žievelę. Šios rūšies žievelės turi ploną, lankstų peiliuką, kuris atima mažiau mėsos, be to, jie lengvai manevruoja aplink keistos formos vaisius ir daržoves. Jie taip pat puikiai tinka paversti daržoves, sūrį ar šokoladą plonomis drožlėmis. Jų galima rasti daugumoje virtuvių parduotuvių arba internetu.

Žaidimo planas: Patiekite traškučius su naminiu rančos padažu ar špinatais.

Šis receptas buvo pateiktas kaip projekto „Pasidaryk savo vegetariškų traškučių“ dalis.

pateikė Christine Gallary

Instrukcijos

  1. 1Šildykite orkaitę iki 350 ° F ir sutvarkykite lentynėles, kad orkaitė būtų padalijama į trečdalius.
  2. 2Tvirtai laikydami stiebo galą, morkas išilgai supjaustykite plonomis juostelėmis, naudodami Y formos daržovių žievelę. Morkos juosteles sudėkite į vidutinį dubenį, įpilkite aliejaus, druskos ir pipirų pagal skonį ir minkykite rankomis, kol gerai apskrus.
  3. 3Išdėkite juosteles vienu sluoksniu ant 2 kepimo skardų - juostelės gali būti liečiamos, bet neturėtų persidengti. (Likusius morkų gabaliukus išmeskite arba išsaugokite kitam naudojimui.)
  4. moliūgų sūkurio sūrio pyrago receptas
  5. 4Kepkite 6 minutes, tada pasukite keptuves tarp stelažų. Kepkite, kol traškučių kraštai tik pradės tapti aukso rudos spalvos, dar apie 6–8 minutes. Kepimo popieriumi išklotos skardos sudėkite ant vielos lentynų ir leiskite drožlėms atvėsti iki traškumo, maždaug 3 minutes. Naudodamiesi rankomis, traškučius atsargiai perkelkite į patiekimo patiekalą ir, jei norite, patiekite su rančos padažu. Laikyti hermetiškame inde ne ilgiau kaip 5 dienas.