Vištiena Fricassee su grietinėle

Vidutinis Sutaupyti (3) Įvertink 4 vidutine Iš viso: 40 Aktyvus: 35 3 įvertinimai

Ingredientai (3)

  • 1 vištiena, apie 4,4 svaro.
  • Grybai
  • 1,1 svaro. dvigubas kremas (40–45% riebalų)

„Gourmandia.com“ receptas iš garsių 3 žvaigždučių „Michelin“ šefo Gerogeso Blanco

pateikė Gourmandia

Instrukcijos

  1. 1 # Vištieną supjaustykite ir paruoškite ir sudėkite į keptuvę su sviestu, svogūnais (supjaustykite po 4-5 gabalėlius), česnakais, grybais, laurų lapeliais ir čiobreliais. Tegul vištienos gabaliukai karamelizuojasi.
  2. 2 Įpilkite baltojo vyno ir grietinėlės.
  3. 3Uždenkite lėkštę ir leiskite 40 minučių virti.
  4. 4Pavirus, išimkite vištienos gabaliukus ir nukoškite padažą, kuris bus užpiltas ant vištienos prieš pat patiekiant.