Čili milteliai

Apie 1 taurę 5 įvertinimai

Ingredientai (8)

  • 1/4 puodelio pločio čilės miltelių
  • marinuotos mėsos receptas vazonėlis
  • 1/4 puodelio raudonųjų Naujosios Meksikos čilės miltelių
  • 2 šaukštai skrudintų ir maltų kmynų sėklų
  • 2 šaukštų svogūnų miltelių
  • 2 šaukštai meksikietiško raudonėlio
  • 1 valgomasis šaukštas čipotilo čili miltelių
  • atostogų septynių sluoksnių barai
  • 1 šaukšto česnako miltelių
  • 1 šaukštelio maltų pipirų

Iš anksto sumalti čili milteliai pirmą kartą buvo išrasti siekiant pagardinti ikonišką Teksaso patiekalą chili con carne. Dėl pirmojo čili miltelių recepto daug nesutariama. 1890 m. DeWitt Clinton Pendery iš Fort Wortho, Teksaso, kavinėms ir viešbučiams tiekė čili ir prieskonių mišinį pavadinimu Mexican Chili Supply Company. Maždaug tuo pačiu metu Williamas Gebhardtas Naujajame Braunfelse, Teksase, pradėjo gaminti tai, ką jis pavadino „Tampico Dust“, vėliau pakeisdamas pavadinimą į „Eagle Brand Chili Powder“. Naudokite nuo 1 iki 2 šaukštų čili miltelių viename čili con carne kvartale arba naudokite juos kaip trintą lėto virimo jautienos krūtinėlę, kiaulienos šonkaulius, vištieną ar pupeles.

iš: Aliza Greeno žolelių ir prieskonių lauko gidas

Gaukite „Cookbook“ knygą

Žolelių ir prieskonių lauko vadovas

pateikė Aliza Green

Sutaupykite Pirkite dabar

Instrukcijos

Sumaišykite 1/4 puodelio anšilo čilės miltelių, 1/4 puodelio raudonųjų Naujosios Meksikos čilės miltelių, 2 šaukštus skrudintų ir maltų kmynų sėklų, 2 šaukštus svogūnų miltelių, 2 šaukštus Meksikos raudonėlio, 1 šaukštą česnakų čilės miltelių, 1 šaukštą česnako miltelių ir 1 šaukštelio maltų pipirų.