Į šokoladą įdaryti prancūzų skrebučiai

Vidutinis Sutaupyti (9) Įvertinkite vidutinius 0 įvertinimų

Ingredientai (10)

  • 8 riekelės brioche duonos
  • 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
  • 1/2 šaukštelio malto cinamono
  • 1/4 šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto
  • 4 dideli kiaušiniai
  • 1 puodelio sunkios plaktos grietinėlės
  • 4 šaukštai nesūdyto sviesto
  • 4 šaukštai rapsų aliejaus
  • 1/2 puodelio šokolado ganache
  • Žiupsnelis druskos

Mane įkvėpė „pūsto prancūzų skrebučio“ epizodas „Mesti su Bobby Flay“.

pateikė genecarangal

Instrukcijos

  1. 11. Ant duonos riekelės paskleiskite 2 šaukštus šokolado ganache. Viršuje su antrąja riekele. Pakartokite procesą su likusiais duonos gabalėliais.
  2. 2Šildykite orkaitę iki 375 laipsnių
  3. 3Dideliame kepimo inde išplakite kiaušinius, grietinėlę, cinamoną, vanilę, muskato riešutą ir druską. Įdėkite „sumuštinius“ į kepimo skardą ir pasukite tolygiai. Leiskite duonai bent 5 minutes sėdėti mišinyje.
  4. kepto sijono kepsnys fajitas
  5. 4Šildykite 2 šaukštus sviesto ir 2 šaukštus aliejaus didelėje keptuvėje ant nelipnios ugnies ant vidutinės-stiprios ugnies, kol sviestas išsilydys. Į keptuvę įpilkite 2 sumuštinius ir kepkite iki auksinės rudos spalvos (apie 2 minutes). Apverskite sumuštinius ir virkite dar 2 minutes. Sumuštinius perkelkite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Nuvalykite keptuvę popieriniais rankšluosčiais. Pakartokite procesą su likusiais 2 šaukštais sviesto, aliejaus ir 2 sumuštiniais
  6. 5Kepkite sumuštinius orkaitėje 6 minutes.
  7. 6Prancūzišką skrebučius patiekite su klevų sirupu arba kremo anglaize.