„Dubonnet“ kokteilis („Zaza“)

Kokteiliai „Gin Drink Easy“ Sutaupyti (5) Įvertinkite 1 gėrimą lengvai Iš viso: Iki 5 min Aktyvus: Iki 5 min. 0 įvertinimų

Ingredientai (4)

  • 1 1/2 uncijos džino
  • 1 1/2 uncijos raudonojo „Dubonnet“
  • Kartumo brūkšnys (neprivaloma)
  • baltojo vyno acto koleslovas
  • Susukite citrinos žievelę

Šiame kokteilyje nėra „Dubonnet“ pakaitalo. Sumaišytas su džinu, šis gėrimas užbaigiamas citrinos susukimu. Atrodo, kad paprastas kokteilis „Dubonnet“, kaip ir „Martini“, vyksta diskusijos, kokios turėtų būti proporcijos ir kas jame turėtų vykti. Šeštajame dešimtmetyje kokteilis buvo išpopuliarintas reklaminės kampanijos metu, tačiau pagrindiniai jo ingredientai dar prieš tai tapo draudimo standartu. Raudonasis „Dubonnet“, sukurtas 1850-aisiais, yra vyno spiritas, kurio sudėtyje yra chinino, siekiant padėti prancūzų kariuomenei Šiaurės Afrikoje kovoti su maliarija. Gali būti, kad užsikrėsite geltonąja karščiavimu, tačiau šis gėrimas yra tikras būdas išgydyti bliuzą.

Ankstyviausi „Dubonnet“ kokteilio receptai reikalauja lygių dalių „Dubonnet“ ir džino; nors skoniai gali skirtis, originalas vis tiek atrodo kelias. Ginčijamas klausimas, ar naudoti kartis. Niujorko barmenas Gary Reganas gražiai išsprendžia šią problemą pridėdamas į gėrimą liepsnos apelsino žievelę.

iš: Rob Chirico kokteilių lauko vadovas

Gaukite „Cookbook“ knygą

Kokteilių lauko vadovas

Robas Chirico

Sutaupykite Pirkite dabar

Instrukcijos

  1. 1 Suplakite džiną, „Dubonnet“ ir karterius su ledu ir nukoškite į atšaldytą kokteilio taurę. Papuoškite citrinos žievele.

Variacija:

Ponia Madonna: Pakaitinis džino vermutas.