Lengva Teriyaki vištiena

2 - 3 porcijos Lengva Iš viso: 30 min. 46 reitingai

Ingredientai (7)

  • 3/4 puodelio mažai natrio sojų padažo
  • kaip pasigaminti abrikoso vaisiaus odą
  • 1/4 puodelio medaus
  • 1 1/4 šaukštelio nulupto, tarkuoto šviežio imbiero (maždaug nuo 1–1 / 2 colių gabalo), tarkuoto ant dėžutės trintuvo mažų skylių
  • 1 svaras vištienos krūtinėlės ar šlaunų be kaulų, be odos
  • Šviežiai malti juodieji pipirai
  • 4 šaukštelių augalinio aliejaus
  • 2 vidutiniai lazdelės, plonai supjaustyti
  • koks slidus spenelis

Į vištieną įlašinę pikantiško padažo, kuriame pilna azijietiškų ingredientų, yra paprastas būdas pagerinti skonį nedirbant daug darbo. Čia puode pašildomas paprastas sojų padažo, medaus ir imbiero mišinys. Tada vištienos šlaunys arba plonai supjaustytos vištienos krūtinėlės troškinamos iki rudos spalvos, uždengiamos padažu ir verdamos, kol padažas sutirštės. Patiekite šį greitą savaitės nakties patiekalą su ryžiais ir mūsų „baby bok choy“ receptu.

Norėdami gauti daugiau kvapnių vištienos įkvėpimo, skaitykite mūsų vadovą „Kaip pasigaminti saldų ir rūgštų padažą“. Taip pat rekomenduojame mūsų azijietiškos marinuotos vištienos receptą.

pateikė „CHOW Test Kitchen“

Instrukcijos

  1. 1Su sojos padažą ir medų troškinkite ant mažos keptuvės ant vidutinės ugnies, dažnai maišydami, kol medus visiškai ištirps, maždaug 5 minutes. Įpilkite imbierą, išmaišykite, kad sujungtų, nukelkite nuo ugnies ir atidėkite.
  2. 2Jei naudojate vištienos krūtinėlę, padėkite ją ant pjaustymo lentos ir uždenkite plastikinės plėvelės lakštu. Naudokite mėsos plaktuką ar keptuvę, kad švelniai išminkytumėte 1/2 colio storį. Kiekvieną perpjaukite per pusę, kad turėtumėte 4 maždaug tokio paties dydžio gabalėlius. (Jei naudojate vištienos šlaunis, nereikia nei plakti, nei pjaustyti.) Pagardinkite abi vištienos puses pipirais.
  3. 3Šildykite aliejų didelėje keptuvėje ant stiprios ugnies, kol pagels. Sudėkite vištieną vienu sluoksniu ir virkite netrukdydami, kol paruduos, maždaug 3 minutes. Antrąją pusę apverskite ir kepkite, kol paruduos, dar maždaug 3 minutes.
  4. focaccia duonos picos receptas
  5. 4Sumažinkite šilumą iki vidutinės, lėtai supilkite į rezervuotą padažą ir virkite, maždaug per 3 minutes pakepindami vištieną, kad apsemtų padažą.
  6. 5 Perkelkite vištieną iš keptuvės, leisdami padažo pertekliui nukristi, į švarią pjaustymo lentą. Sumažinkite padažą keptuvėje ant vidutinės ugnies, kol šiek tiek sutirštės, dar apie 3 minutes. Vištieną supjaustykite skersai į 1/2 colio gabaliukus. Padėkite ant patiekimo patiekalo, ant viršaus užpilkite padažu ir pabarstykite lazdelėmis.