Šparaginės pupelės su rūkytu šonine

8 porcijos lengvai Iš viso: 15 min 5 reitingai

Ingredientai (8)

  • 2 svarai šparaginių pupelių, stiebai pašalinti
  • 1/2 svaro griežinėliais supjaustyto rūkyto lašinio, supjaustyto į 1/2 colio gabaliukus
  • 1 vidutinis geltonas svogūnas, nuluptas ir plonai supjaustytas
  • cukinijų lėtos viryklės receptai
  • 1/3 puodelio raudonojo vyno acto
  • 1 šaukštas granuliuoto cukraus
  • žalių pupelių paplotėlio žiedas
  • 1/4 puodelio rupiai pjaustytų itališkų petražolių
  • Druska
  • Šviežiai malti juodieji pipirai

Šis receptas sujungia Padėkos dienos kuokštelį, šparagines pupeles su dūminiu, šiek tiek saldžiu kumpio vinaigrette. Tai tikras minios malonumas!

Šis patiekalas buvo pateiktas kaip dalis mūsų klasikinės padėkos dienos ... Tik pigesnis meniu.

sukūrė Aida Mollenkamp

Instrukcijos

  1. 1 Virkite didelį puodą labai sūdyto vandens. Tuo tarpu paruoškite ledo vandens vonią, užpildydami dubenį pusiau ledu ir vandeniu.
  2. buivolių trumpų šonkaulių receptai
  3. 2 Įdėkite pupeles į verdantį vandenį ir virkite iki traškumo, maždaug 3 minutes. Nusausinkite ir padėkite į ledo vandens vonią, kad atvėstų. Nusausinkite ir atidėkite.
  4. 3Didelėje keptuvėje, uždengtoje ant vidutinės ugnies, kepkite šoninę, kol ji pradės ruduoti. Suberkite svogūną ir virkite, kol jis karamelizuosis ir taps auksinis.
  5. 4 Įpilkite rezervuotų šparaginių pupelių, acto ir cukraus ir virkite, maišydami, kol cukrus ištirps. Sumaišykite petražoles ir pagardinkite druska ir pipirais.