Žalioji deivės padažas

1 1/2 puodelio lengva Iš viso: 10 min 15 įvertinimų

Ingredientai (10)

  • 2 ančiuvių filė nuplaunama, nusausinama ir stambiai supjaustoma
  • 1 vidutinė česnako skiltelė, sutarkuota ir nulupta
  • iš ko pagamintas morkų pyragas
  • 1 puodelio majonezo
  • 1/2 puodelio grietinės
  • 1/2 puodelio laisvai supakuotų šviežių itališkų petražolių lapelių
  • 1/4 puodelio laisvai supakuotų šviežių estragonų lapų
  • 2 šaukštai smulkiai supjaustytų šviežių laiškinių česnakų
  • 2 šaukštų šviežiai spaustų citrinų sulčių
  • 1/2 šaukštelio košerinės druskos, plius daugiau, kiek reikia
  • Šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį

Žalia deivės apranga buvo sukurta 1920-ųjų pradžioje San Francisko viešbutyje „Palace“ renginyje, skirtame pagerbti aktorių George'ą Arlissą, kuris vaidino hitais. Žalioji deivė. Su daugybe žolelių šviežių žolelių, taip pat iš grietinės ir citrinų sulčių, šis kreminis padažas yra skanus ant sviesto salotų, sulankstytas į vištienos salotas, patiekiamas kaip bandelis arba užpiltas ant žuvies. Kitaip nei šiuolaikinės versijos, tradiciniame padaže nėra avokado.

Žaidimo planas: Parduotuvėje nusipirktas majonezas puikiai tinka šiam receptui, arba galite pasigaminti savo.

pateikė Christine Gallary

Instrukcijos

Sudėkite visus ingredientus į maišytuvą ir maišykite iki vientisos masės, pagal poreikį guminiu mentele subraižydami maišytuvo šonus. Pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite papildoma druska ir pipirais. Šaldykite indelyje su sandariu dangčiu ne ilgiau kaip 1 savaitę.