Ant grotelių keptos „Teriyaki“ kiaulienos kotletai

4 porcijos lengvai Iš viso: 45 min., Plius mažiausiai 8 val. Marinavimo laikas Aktyvus: 30 min. 2 įvertinimai

Ingredientai (12)

Dėl teriyaki padažo

  • 1/4 puodelio aš padažo arba tamaro
  • gruzdintos cukinijų trintuvės
  • 1/4 puodelio mirti
  • 2 šaukštai šviesiai rudo cukraus
  • 1 šaukšto šviežiai tarkuoto imbiero
  • 3 skiltelės česnako, smulkintos
  • Kiaulienos kiaulienos šonkauliukais supjaustyti 4 kaulai su kaulais, maždaug 1 colio storio
  • 4 storos riekelės šviežio ananaso
  • 2 žalieji svogūnai, supjaustyti griežinėliais, garnyrui
  • 1 šaukštas sezamo sėklų garnyrui
  • miso glazūruotos vištienos šlaunys
  • Virti ryžiai, patiekiami

Marinuotos ant grotelių keptos kiaulienos kotletės lengvai susukamos ant klasikinių teriyaki.

Norėdami daugiau sužinoti, skaitykite mūsų kiaulienos išmaišymo receptą.

pateikė Kim Laidlaw

Instrukcijos

  1. 1Padarę padažą, puode ant vidutinės ugnies sumaišykite sojos padažą, mirin, rudąjį cukrų, imbierą ir česnaką. Mišinį užvirkite, tada sumažinkite ugnį iki silpnos ir troškinkite, kol maždaug 5 minutes mišinys pasidarys šiek tiek sirupiškas. Leiskite atvėsti.
  2. kas yra falafelio mėsainis
  3. 2Išdėkite kiaulienos gabalėlius į didelį plastikinį maišelį su užtrauktuku. Pusę teriyaki padažo užpilkite ant kiaulienos ir šaldykite 8 valandas arba per naktį. Pasilikite kitą padažo pusę.
  4. 3Paruoškite medžio anglies groteles vidutiniškai aukštam karščiui. Nuvalykite ir sutepkite grotelių groteles. Kol grotelės įkaista, nuimkite kiaulienos išpjovą iš marinato ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.
  5. 4Išdėkite kiaulienos gabaliukus vienoje grotelių pusėje, o ananaso griežinėlius - kitoje grotelių pusėje. Uždenkite groteles ir kepkite, retkarčiais apversdami pjaustytą ananasą ir ananasą, kol pjaustiniai bus gražiai užmerkti ir virti iki vidutinės (apie 145–150 ° F), o ananasų skiltelės gražiai pažymėtos grotelėmis. Susmulkintus ananaso gabaliukus perkelkite į lėkštę, palapinę su folija ir pailsėkite 10 minučių.
  6. 5Gaistas su sezamo sėklomis. Patiekite su ryžiais, ant šono perleisdami rezervuotą teriyaki padažą.