Žolelių žirniai ir morkos

Morkos Žirniai Velykos Kalėdos Padėkos dienos Sveikos vegetariškos žolelės Šoninis patiekalas Savaitės naktis Vakarienė Patogus maistas Daržovės Lengva Sutaupyti (110) lengvai įvertinkite 8 porcijas Iš viso: 30 min Aktyvus: 30 min. 5 įvertinimai

Ingredientai (7)

  • 2 šaukštai nesūdyto sviesto
  • 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
  • 7 vidutinės morkos, nuluptos ir maži kauliukai (apie 3 puodeliai)
  • 2 vidutinio dydžio česnakai, nulupti ir smulkiai supjaustyti (apie 3/4 puodelio)
  • amaretto migdolų svaras pyragas
  • 1/4 puodelio vandens
  • 1 svaras šaldytų kūdikių žirnelių, atšildytų (apie 3 puodeliai)
  • Puerto Riko pyragaičių receptai
  • 1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių itališkų petražolių lapelių

Nei viena televizoriaus vakarienė ar kitas vidurio amžiaus amerikiečių maistas nebūtų pilnas be žirnių ir morkų. Gaminamas saldžiai su askaloniniais česnakais ir sviestu ir pagyvinamas trupučiu petražolių. Tai yra garnyras, kurį verta atgaivinti.

Šis receptas buvo pateiktas kaip mūsų „pasidaryk pats“ TV vakarienių istorijos dalis.

sukūrė Aida Mollenkamp

Instrukcijos

  1. 1Šildykite sviestą ir aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Kai sviestas putos, suberkite morkas ir askaloninius česnakus, pagardinkite druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol svogūnėliai bus permatomi ir minkšti, maždaug 10 minučių.
  2. 2 Įpilkite vandens ir virkite toliau, kol skystis išgaruos ir morkos suminkštės, maždaug 5–6 minutes.
  3. 3 Įpilkite žirnių ir virkite, kol perkais, maždaug 3 minutes. Nukelkite nuo ugnies, įmaišykite petražoles, pagardinkite druska ir šviežiai maltais pipirais ir patiekite.