Kale-Apple koleslovas su aguonų padažu

6 porcijos lengvai Iš viso: 40 min. 19 įvertinimų

Ingredientai (10)

Padažui:

  • 3 šaukštai sidro acto
  • kepta vištiena ir spagečiai
  • 2 šaukštai medaus
  • 2 šaukšteliai Dijon garstyčių
  • 1 1/2 šaukštelio aguonų
  • 1/4 šaukštelio košerinės druskos
  • Šviežiai malti juodieji pipirai
  • 3 šaukštai augalinio aliejaus
  • imbiero alaus romo receptas
  • 1/3 puodelio mažo kauliuko raudonojo svogūno (apie 1/4 vidutinio svogūno)

Koleslovui:

  • 1 svaras plokščių lapinių kopūstų (apie 2 kekės)
  • 2 vidutiniai „Granny Smith“ arba „Fuji“ obuoliai arba po 1 iš jų

Koleslovas dažnai būna lieknų kopūstų, uždengtų sunkiu majonezo padažu, derinys, tačiau šioje versijoje skaniam, sveikam pakaitalui panaudojome širdingas kopūstus ir traškius obuolius. Šis netradicinis saldainių padažas, pagamintas iš medaus, acto, aguonų sėklų, Dižono garstyčių ir raudonojo svogūno, nepatenka į šlapynę ir yra namuose, patiekiamas su kepintais šonkauliais ar kepta vištiena.

Ką pirkti: Jei norite, kad skanus kontrastas būtų su saldžiųjų aguonų padažu, veršiui rinkitės visus „Granny Smith“ obuolius, bet jei jums labiau patinka saldesni skoniai, rinkitės visus „Fuji“ obuolius. Salotos mums labiausiai patiko su kiekviena iš jų.

Žaidimo planas: Šios salotos gali būti pagamintos prieš 1 dieną ir laikomos šaldytuve.

Šis receptas buvo pateiktas kaip dalis mūsų „Chunky“, „neįprastos vasaros salotos“. Šis receptas taip pat gražiai tinka kaip Padėkos dienos šventės, pagamintos su šviežiais obuoliais, dalis kartu su kitais netradiciniais patiekalais, tokiais kaip mūsų austrių įdaras.

pateikė Christine Gallary
  • Ką pirkti

    „OXO Good Grips“ 11 colių geresnis balioninis šluotelė, 9,99 USD „Amazon“

    Dėl patogaus silikono rankenos šis nerūdijančio plieno balioninis šluotelė leidžia greitai išplakti grietinėlę, maišyti padažus ir maišyti sausus ingredientus. Dėl siauros formos, tai tinka ir mažiems dubenėliams.

    Žr. & Rsaquo;

Instrukcijos

Padažui:
  1. 1 Į didelį nereaguojantį dubenį supilkite actą, medų, garstyčias, aguonas ir druską, pagardinkite pipirais ir šluotele, kad sujungtumėte. Nuolat plakdami, lėtai įpilkite aliejaus, kol jis įvirs. Suberkite svogūną, išmaišykite, kad sujungtų, ir atidėkite.
  2. mai tai su orgetu


Koleslovui:

  1. 1Plaukite ir nusausinkite kopūstus. Išpjaukite ir išmeskite kietus stiebus. Lapus suskirstykite į krūvas, supjaustykite skersai į 1/4 colio juosteles ir supilkite į dubenį su užpilu. Šerdis obuolius, supjaustykite juos į 1-1 / 2 colių ilgio pirštines ir supilkite į dubenį. Mesti derinti. Leiskite koleslovui sėdėti mažiausiai 15 minučių kambario temperatūroje ir ne ilgiau kaip 1 dieną šaldytuve, kad kvapai sugertų. Prieš patiekdami dar kartą išmeskite.