Grybų Turkijos mėsainiai

Mėsainiai grybai Turkija atminimo diena darbo diena kepimas ant grotelių kepsninė vakarienė vakarėlis sveikos žolelės ant žemės Turkija vasaros paukštiena Sutaupyti (26) Įvertinkite 4 mėsainius ir 3 įvertinimus

Ingredientai (7)

  • 1 1/4 iki 1 1/2 svaro malto kalakutienos ar vištienos (1 pakuotė)
  • 2 puodeliai pjaustytų rudųjų (kūdikių portobello) grybų
  • keptos juodosios jūros ešerys
  • 3 šaukštai susmulkintų šviežių mėtų lapelių
  • 3 šaukštai pjaustytų šviežių laiškinių česnakų
  • 3 česnako skiltelės, maltos
  • 1 šaukštelis košerinės druskos
  • 1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų

Nors šis mėsainis nebūtinai turi būti gaminamas su portobello grybais, jų mėsingumas suteikia malonaus kalakuto kūno. Nedvejodami galite pakeisti šiitakus, kreminus ar net sagas. Karamelizuoti svogūnai taip pat yra puikus papildymas.

Skaitykite daugiau apie kepimą ant grotelių ir gaukite daugiau sveikų kalakutienos mėsainių receptų.

iš: Savaitės receptas: Sally Sampson mėsainiai

Gaukite „Cookbook“ knygą

Savaitės receptas: mėsainiai

Sutaupykite Pirkite dabar
  • Ką pirkti

    10,25 colio dydžio priešsezoninę ketaus keptuvę, 14,88 USD „Amazon“

    Kai kepsite patalpose, ketaus keptuvė suteiks puikių rezultatų.

    Žr. & Rsaquo;

Instrukcijos

  1. 1 Į didelę dubenį sudėkite kalakutieną, grybus, mėtas, laiškinį česnaką ir česnaką ir rankomis maišykite, kol ingredientai tolygiai susimaišys. Padėkite mišinį ant darbinio paviršiaus ir padalinkite į 4 vienodo dydžio rutulius. Suformuokite kiekvieną iš maždaug 3/4–1 colio storio tešlos, minkydami ją pirmyn ir atgal tarp rankų. Tvarkykite pyragus kuo mažiau; nedirbk daugiau nei reikia.
  2. abrikosų batonėliai su džiovintais abrikosais
  3. 2Paruoškite grilį iki vidutinio aukščio. Kai žarijos švyti raudonai, po 15 - 20 minučių uždenkite grotelėmis. Po 5 minučių kruopščiai nuvalykite grotelę vieliniu šepečiu. Sutrinkite groteles aliejumi. Kai žarijos bus padengtos šviesiai pilkais pelenais ir galėsite palikti savo ranką 5 coliais virš ugnies 2–3 sekundes, žarijos yra paruoštos.
  4. 3Apkepkite abi mėsainių puseles druska ir pipirais. Įdėkite mėsainius ant grotelių ir kepkite ant grotelių, kol iš abiejų pusių jie gerai užvirs, maždaug 5 minutes, jei tai reta, arba 6 minutes, jei vidutinė. Perkelkite į bandeles ar patiekalų patiekalą ir nedelsdami patiekite.
  5. 4Atnaujinkite ketaus keptuvę ant stiprios ugnies ir, kai karšta, bet nerūkoma, įpilkite mėsainius į sausą keptuvę. Virkite, kol gerai užsikemša iš abiejų pusių, 8–10 minučių (vidutiniškai retos) arba 10–12 minučių - vidutinės.


Gėrimų poravimas: Trijų slėnių keteros „Zinfandel“, Sonoma. Turkija gali gerai suporuoti arba raudonąjį, arba baltąjį vyną, tačiau tokiu atveju grybai ir mėsainio patiekalo dalis pastumia jį į sultingų raudonųjų žemę. Lengvas „Zinfandel“ yra geras statymas, o „Ridge“ yra vienas geriausių. Pagamintas iš raudonų vaisių, žemiškų skonių ir daug pipiriškų prieskonių, vynas suteiks sultingo gaivumo po kąsnio kąsnio kąsnį.