Svogūnų ir aguonų greitoji duona

Aguonų sėklos Svogūnai Greita duona Velykų Kalėdos Itališkas kepimas Pusryčiai Piknikas Kepimo milteliai Pienas Kiaušiniai Sviestas Pietūs Pusryčiai Patiekalas Užkandis Duona Druska Miltai Lengva Sutaupyti (224) Įvertinkite 1 (9 colių) kepalą lengvai Iš viso: 2 val. 35 min. 8 įvertinimai

Ingredientai (9)

  • 9 šaukštai nesūdyto sviesto (1 lazdelė ir 1 šaukštas), dar daugiau - keptuvės padengimui
  • 3 puodeliai vidutinio kauliuko geltonojo svogūno (iš maždaug 2 vidutinių svogūnų)
  • 1 1/2 šaukštelio baudos druskos
  • Šviežiai malti juodieji pipirai
  • marinuotos mėsos kepsnys
  • 4 1/2 šaukštelio aguonų
  • 3 puodeliai universalių miltų
  • 1 šaukšto kepimo miltelių
  • 1 puodelio nenugriebto pieno
  • zefyro padažo receptas, naudojant zefyrus
  • 1 didelis kiaušinis

Vietoj bulvių košės ar makaronų pabandykite patiekti šią sviestinę aguonų ir karamelizuotų svogūnų duoną su savo kitu jautienos troškiniu ar sriuba. Arba išbandykite tai išgalvotame ant grotelių keptame sūrio sumuštinyje, naudodami du plonus duonos riekeles ir šiek tiek fontinos sūrio.

Speciali įranga: Šiam receptui jums reikės metalinės 9 colių kepalų keptuvės. Kepalų keptuvių galima įsigyti daugumoje maisto gaminimo prekių parduotuvių ir daugelyje didelių maisto prekių parduotuvių.

Žaidimo planas: Taip pat galite naudoti šį receptą kepti pikantiškus keksus, o ne duoną - tereikia naudoti standartinę 12 šulinėlių muffino keptuvę. Šulinėlius padenkite sviestu ir kepkite bandeles 350 ° F temperatūroje, kol į centrą įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus, maždaug per 20–25 minutes. Leiskite keksams 10 minučių atvėsti, tada išimkite juos iš keptuvės ir užbaikite atvėsti ant vielos stovo.

Šis receptas buvo pateiktas kaip mūsų 5 „pikantiškos“ duonos, skirtos kepti rudenį, dalis.

autorė Amy Wisniewski

Instrukcijos

  1. 1Šildykite orkaitę iki 350 ° F ir apačioje pastatykite lentyną. Patepkite metaline 9 colių kepalų keptuve su sviestu; atidėti.
  2. 2Ištirpinkite 3 šaukštus išmatuoto sviesto didelėje keptuvėje ant vidutinės ir silpnos ugnies, kol putos. Įpilkite svogūno, 1/4 šaukštelio druskos ir pagal skonį pipirų. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol svogūnas pasidaro aukso rudos spalvos, maždaug 35–40 minučių. Įmaišykite 4 šaukštelius aguonų sėklų, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite mišiniui šiek tiek atvėsti.
  3. marinuoti baklažanai acte
  4. 3Dideliame dubenyje sutrinkite miltus, kepimo miltelius ir likusią 1 1/4 arbatinio šaukštelio druskos, kol atauš ir visi dideli gabaliukai suskaidomi; atidėti.
  5. 4Ištirpinkite likusius 6 šaukštus sviesto. Ant duonos viršaus atidėkite 1 šaukštą, kad džiūtų. Likusius 5 šaukštus sudėkite į vidutinį dubenį ir supilkite pieną, kiaušinį bei rezervuotą svogūnų ir aguonų mišinį. Plakti iki kiaušinio išplakimo ir mišinio tolygiai sujungti. Į miltų mišinį įpilkite pieno mišinio ir maišykite, kol tik sumaišysite (nepermaišykite). Tešla bus labai tiršta.
  6. 5Naudodami guminę mentelę, įsukite tešlą į paruoštą keptuvę, įstumdami ją į kampus ir išlyginkite viršutinę dalį. Ant duonos viršaus supilkite rezervuotą sviestą. Tolygiai pabarstykite likusiomis 1/2 šaukštelio aguonų. Kepkite, kol dantų krapštukas, įkištas į duonos centrą, pasirodys švarus, apie 50 minučių.
  7. 6 Padėkite keptuvę ant vielos stovo, kad 15 minučių atvėstų. Apvyniokite peilį aplink duonos perimetrą ir pasukite ant stovo. Prieš pjaustydami leiskite atvėsti dar bent 30 minučių.