Raudonojo flanelio hashas

3 - 4 porcijos Iš viso: 1 val 15 min 16 vertinimai

Ingredientai (9)

  • 1/4 puodelio augalinio aliejaus
  • 4 vidutinės raudonos bulvės, vidutiniai kauliukai (apie 2 1/2 puodelio)
  • sojos padažo vištienos marinatas kepimui
  • 4 maži raudoni burokėliai, nulupti ir supjaustyti į vidutinius kauliukus (apie 1 1/2 puodelio)
  • 1/2 vidutinio baltojo svogūno, nulupto ir supjaustyto į vidutinius kauliukus
  • 2 vidutinės česnako skiltelės, nuluptos ir smulkiai supjaustytos
  • Košerio druska
  • Šviežiai malti juodieji pipirai
  • 1/2 puodelio smulkiai pjaustytų šviežių itališkų petražolių lapelių
  • 4 dideli kiaušiniai
  • kukurūzų ir obuolių įdaras

Raudonojo flanelio maiša yra skanus svogūnų, burokėlių ir bulvių mišinys. Tradiciškai lašiniai taip pat įmaišomi, tačiau šioje vegetariškoje versijoje kiaušiniai naudojami. O kad gyvenimas būtų lengvesnis, hašišas skrudinamas orkaitėje, užuot virinant ir kepant ant viryklės.

sukūrė Aida Mollenkamp

Instrukcijos

  1. 1Šildykite orkaitę iki 450 ° F ir viduryje pastatykite lentyną. Įpilkite aliejaus į didelę ketaus keptuvę ir kepkite keptuvę orkaitėje, kol aliejus ims mirkti ir keptuvė įkais iki maždaug 5 minučių.
  2. 2Dideliame dubenyje supjaustykite bulves, burokėlius, svogūną ir česnaką. Gausiai pabarstykite druska ir pipirais ir nukoškite, kad apsemtų. Skleiskite lygiu sluoksniu karštoje keptuvėje ir kepkite orkaitėje, kol viskas taps traški, maždaug 25 minutes. Išimkite iš orkaitės, išmaišykite ir grįžkite į orkaitę kepti, kol burokėliai ir bulvės visiškai iškeps ir paruduos, dar apie 25 minutes.
  3. 3Ištraukite keptuvę iš orkaitės ir įmaišykite petražoles. Maišinyje sukurkite 4 įtraukas ir į kiekvieną įpjovą nulaužkite 1 kiaušinį. Pagardinkite kiaušinius druska ir pipirais. Grąžinkite keptuvę į orkaitę ir kepkite kiaušinius iki norimo banalumo.