„S'mores Pop Tarts“

6 pop tortai Vidutiniai Iš viso: 1 valanda 20 min., Pridėjus tešlos atvėsimo laiką ir skardos aušinimo laiką 5 įvertinimai

Ingredientai (11)

Dėl tešlos:

  • 9 (4-3 / 4 po 2-1 / 2 colių) viso grafo krekeriai (1 rankovė)
  • 1 1/4 puodelio universalių miltų
  • gervuogių sirupas gėrimams
  • 1 šaukštelio baudos druskos
  • 2 lazdelės (8 uncijos) šalto nesūdyto sviesto, supjaustyto 1/2 colio dydžio kubeliais
  • 2 dideli kiaušinių tryniai
  • 1/4 puodelio pieno (neriebus)

Norėdami surinkti pyragus:

  • Miltai tešlai iškočioti
  • 1 didelis kiaušinis
  • 1 šaukštelio vandens
  • Apie 1 puodelis zefyro kremo, pavyzdžiui, „Kraft Jet-Puffed“

Ant viršaus:

  • 6 uncijos pieno šokolado, smulkiai supjaustyto

Klasikinio s'more variantai, tokie kaip išgalvotas s'mores, keptas s'mores ar šis grahamo skonio s'more pyragas, įrodo, kad graham cracker, zefyro ir šokolado derinys veikia kur kas daugiau nei laužo židinys.

Žaidimo planas: Galite iškočioti tešlos gabalus į dar 1 ar 2 pyragus, bet tada jums reikės papildomo įdaro ir glazūros.

Tešlą galite gaminti per dieną iš anksto; tik prieš pradėdami išmesti, leiskite jam minkštėti kambario temperatūroje apie 10 minučių.

Nors aušintus pyragus geriausia valgyti šviežius, jie gali būti laikomi hermetiškame inde ne ilgiau kaip 2 dienas kambario temperatūroje. Jei norite, pašildykite juos 300 ° F orkaitėje ant kepimo skardos iki karštos, maždaug 10 minučių. Šaldyti nerekomenduojama.

Šis receptas buvo pateiktas kaip mūsų projekto „Pasidaryk savo populiariausių patiekalų“ dalis.

autorė Amy Wisniewski

Instrukcijos

Dėl tešlos:
  1. 1Įdėkite „Graham“ krekerius į uždaromą plastikinį maišelį, išleiskite orą ir uždarykite, palikdami maždaug 1 colį neuždarytą. Naudodami riedėjimo kaištį, perbraukite krekeriais, kol jie bus smulkūs, vienodi trupiniai (turėtumėte turėti apie 1 1/4 puodelio).
  2. 2Dideliame dubenyje iki vientisos masės suplakite miltus, sutarkuotus trupinius ir druską. Įpilkite sviesto ir plakite pirštais, kol gerai apskrus miltų mišinyje. Konditerijos trintuvu ar pirštais sviestą supjaustykite sausais ingredientais, kol sumažės iki žirnio dydžio gabalėlių.
  3. 3Kiaušinių trynius ir pieną suplakite nedideliame dubenyje, kol sumaišysite. Į miltų mišinį įpilkite kiaušinių-pieno mišinio ir rankomis maišykite, kol susidarys tešla (ji bus šiek tiek lipni).
  4. 4Padalinkite tešlą į 2 lygias dalis ir suformuokite į 2 (6 x 5 colių) stačiakampius. Kiekvieną sandariai suvyniokite į plastikinę plėvelę ir šaldykite mažiausiai 1 1/2 valandos.


Norėdami surinkti pyragus:

  1. 1Šildykite orkaitę iki 375 ° F. Ištieskite kepimo skardą pergamento popieriumi; atidėti.
  2. 2Šviesiai nuvalykite darbinį paviršių miltais ir iškočiokite 1 tešlos dalį į šiurkštų 12 x 10 colių stačiakampį, sukdami tešlą ir dažnai atnaujindami paviršių bei rutulį, kad tešla neliptų. Naudodamiesi picos pjaustytuvu ar aštriu peiliu, supjaustykite tešlą 10–2 colių stačiakampiu. Supjaustykite jį į 6 vienodus stačiakampius (kiekvienas maždaug 3 1/2 colio pločio ir 4 1/2 colio aukščio). Plokščia mentele perkelkite stačiakampius į paruoštą kepimo skardą, palikdami tarp jų maždaug 2 colius vietos. Įdėkite kepimo skardą į šaldytuvą.
  3. 3Kiaušinį ir vandenį plakite nedideliame dubenyje, kol jis tolygiai susimaišys; atidėti.
  4. 4 Antrąją tešlos dalį iškočiokite į tuos pačius matmenis kaip ir pirmą, išpjaustykite ir supjaustykite į 6 stačiakampius.
  5. 5Išimkite kepimo skardą iš šaldytuvo ir šepetėliu ištepkite ploną kiaušinio dangą, išplakite per 3 tešlos stačiakampius. Ant kiekvieno iš šių stačiakampių paskleiskite 2 suapvalintus šaukštus zefyro kremo, palikdami 3/4 colių kraštą. Uždėkite 3 atšaldytus stačiakampius virš zefyro kremo, paspauskite kraštus, kad priliptų, ir švelniai spauskite žemyn ant įdaro, kad šiek tiek suplokštėtų. Naudodami šakute, pamirkytą miltuose, sutrinkite tortų kraštus. Pakartokite su likusiais tešlos stačiakampiais ir kremu. Iškirpkite du 2 colių plyšius, kad kiekvieno pyrago centre būtų „X“. Dėkite į šaldytuvą, kol tešla šiek tiek sutvirtės, maždaug 15 - 20 minučių.
  6. austrių dešrelių kukurūzų duonos padažas
  7. 6Kai tešla bus paruošta, kepkite iki 20–23 minučių iki auksinės rudos spalvos ir zefyro kremas išsipūs (zefyro kremas atvės, kai atvės). Perkelkite į vielinį stovą ir leiskite visiškai atvėsti.

Ant viršaus:

  1. 1Kai pyragaičiai vėsta, užvirkite nedidelį puodelį, pripildytą maždaug 1 colio vandens, ant silpnos ugnies; kai užvirs, išjunkite šilumą. Įdėkite šokoladą į sausą, karščiui atsparų indą, pakankamai didelį, kad sėdėtumėte virš vandens jo neliesdami. Uždenkite dubenį ant keptuvės ir maišykite, kol šokoladas visiškai ištirps, maždaug 5 minutes.
  2. 2Nustatykite vielos lentyną su joje esančiais pyragais ant kepimo skardos. Kiekvieną pyragą šaukštu ištirpinkite ištirpintu šokoladu. Valgykite iškart arba leiskite šokoladui nustatyti prieš patiekiant.