Du kartus keptos saldžiosios bulvės

4 porcijos lengvai Iš viso: 1 val. 30 min., Plius 20 min. Aušinimo laikas Aktyvus: 20 min. 1 įvertinimas

Ingredientai (10)

  • 4 vidutinės saldžiosios bulvės
  • kaip pasigaminti kūdikių maisto kriaušes
  • 5 šaukštai šviesiai rudo cukraus
  • 1/2 šaukštelio malto cinamono
  • 1/4 šaukštelio malto muskato riešuto
  • Žiupsnelis kajeno pipirų
  • 1/4 puodelio nesūdyto sviesto (1/2 lazdelės)
  • Košerio druska pagal skonį
  • Šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
  • Daržovių aliejus
  • 1/2 puodelio pjaustytų pekano riešutų

Per šią atostogų klasiką, pritaikytą „Maisto tinklo“ vadovo Guy Fieri'ui, saldžiosios bulvės yra kepamos ir skaninamos, saldinamos ir pagardinamos cinamonu, muskato riešutu ir kajenu, paskui atnaujinamos ir kepamos po rudąjį cukrų ir pekano riešutą.

Adaptuota iš Guy Fieri

Instrukcijos

  1. 1Šildykite orkaitę iki 375 ° F ir viduryje pastatykite lentyną.
  2. 2Nuluptas, bet neluptas saldžias bulves išdėliokite ant apklotos kepimo skardos ir kepkite iki minkštos maždaug 1 valandą. Išimkite iš orkaitės ir pakankamai ilgai atvėsinkite, kad galėtumėte su jomis susitvarkyti, maždaug 20 minučių.
  3. 3Išpjaukite viršutinį saldžiųjų bulvių trečdalį. Naudodami sriubos šaukštą, iš odos ištraukite didžiąją dalį minkštimo, būtinai palikdami pakankamai, kad saldžiosios bulvės išlaikytų savo formą. Įmaišykite išplaktą minkštimą į virtuvės kombaino indą.
  4. 4 Į virtuvės kombainą įpilkite 2 šaukštus rudojo cukraus, cinamono, muskato riešuto, kajeno pipirų ir sviesto. Minkykite, kol ingredientai visiškai susimaišys ir tyrė taps lygi. Pagardinkite druska ir pipirais. Kepimo formą patepkite trupučiu augalinio aliejaus. Bulvių odos pagrindus pastatykite vertikaliai ant padėklo ir užpildykite saldžiųjų bulvių mišiniu.
  5. 5Mažame dubenyje sumaišykite likusius 3 šaukštus rudojo cukraus su pekano riešutais. Kiekvienos įdarytos saldžiosios bulvės viršų pabarstykite cukraus-pekano mišiniu. Kepkite 10 minučių. Norėdami suteikti bulvėms papildomos spalvos, jas rudinkite po broileriu, maždaug 1 minutę. Patiekite nedelsdami.